Габровски Пестил

Вкусни козунаци с Габровски пестил от Сладкишите “Chomareva”

Рецепта с Габровски пестил на Сладкишите “Chomareva”:

  • 5 яйца
  • 400 мл. прясно мляко
  • 1 кубче мая
  • 400 гр. захар
  • 100мл.олио +100мл.масло
  • 1бр. ванилия
  • 1.200кг. брашно за козунаци
  • 150гр. портокалови корички
  • 200гр. Габровски пестил

В 100мл. топло прясно мляко се натрошава маята заедно с щипка захар и 2 с.л.брашно. Оставя се за 10 мин. да се активира. Брашното се пресява и към него се прибавят: яйцата , половината мазнина, останалото прясно мляко, в което предварително се разтваря захарта и ванилията. Замесва се меко тесто. Когато тестото е готово, в него се вкарва останалата мазнина като се доизмесва. Оставя се да втасва за около 2 часа. От вече готовото тесто се оформят фитили, в които се поръсват пестилът и портокаловите корички. Фитилите се сплитат и се слагат в подходяща форма за печене. Отново се оставя да втасва за час. Маже се с разбит жълтък и се поръсва с мокра захар и филирани бадеми. Пече са на 160 градуса. От продуктите излизат 4 козунака.

Сладкишите “Chomareva” твори за Вас сладки изкушения с любов в гр. Стара Загора. Екипът на Габровски пестил благодари за вкусните козунаци и очаква следващата порция сладост – веган торта с Габровски пестил.