Кокосова торта с Габровски пестил с кокосови стърготини

Обичаш ли кокос? Ние обожаваме, особено в комбинация с Габровски пестил! А хапвали ли си супер вкусна кокосова торта? Ако не сте, опитайте. Ще Ви хареса комбинацията.

Рецепта за вкусна и здравословна кокосова торта с най-новата разновидност на Габровски пестил с кокосови стърготини от Сладкишите Chomareva ,.....за всички почитатели на натуралните продукти :)

За крема:
0.500 мл. кокосово мляко
3 с.л кокосова захар
3с.л агаве
3с.л кокосово брашно( с връх)
3с.л.нишесте ванилия
50 гр.кокосови стърготини
50 гр. кокосово масло (твърдо)
150 мл. растителна сметана

За блата:
300 гр. брашно
1 ч.ч. кафява захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 бакпулвер
150 мл. кокосово мляко
200 мл.сода(газирана)
100 мл.разтопено кокосово масло.
3 с.л. лимонов сок
1 бр. ванилия.
300 гр. Габровски пестил с кокосови стърготини

За украса отгоре:
Габровски пестил с кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя кремът и се оставя да изстине. Към кокосовото мляко се прибавят кокосовата захар и агавето. Слага се на котлона да заври. Кокосовото брашно и нишестето се разтварят с малко вода и се добавят към врящото мляко. След сгъстяване се сваля от котлона и към него се прибавят кокосовите стърготини. Когато кремът е леко охладен, се слага и кокосовото масло и се бърка до усвояване, а когато е напълно охладен, се прибавя разбитата сметана. За да приготвим блата, трябва да разпределим в отделни купи сухите и течни съставки. След което към сухите - на тънка струйка се прибавят течните и се бърка до хомогенност. В готовата смес се слага нарязан на кубчета 200гр. от Габровски пестил (100гр. се оставят за украса). Пече се във форма с падащо дъно ( 18см.) на 180 С.
Изстиналият блат се реже на три части. В стягащ ринг се реди блат-крем, като трябва да се завърши с крем.
Украсява се с кубчета Габровски пестил. Тортата трябва да престои 24 часа в хладилник.

Да ви е сладко!